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Interview pour le projet Végéssime dans la revue Restauration Collective :)
J'ai eu le plaisir d'être interviewée par Noémie Giraud pour le numéro de Janvier-février 2024 revue Restauration Collective. J'ai pu...
Publication d'un article dans les Cahiers de Nutrition et Diététique
Après 3 années de terrains pour l'Institut Nutrition dans le cadre du projet Végess'ime, j'ai synthétisé une partie des résultats dans un...
Végéss'ime : un livre de recettes végétariennes à base de légumineuses à télécharger.
J'ai eu le plaisir d'accompagner l'Institut Nutrition pendant plus de 3 ans, pour le projet Végéss'ime avec de multiples périodes...