Interview pour le projet Végéssime dans la revue Restauration Collective :)
J'ai eu le plaisir d'être interviewée par Noémie Giraud pour le numéro de Janvier-février 2024 revue Restauration Collective. J'ai pu...
Publication d'un article dans les Cahiers de Nutrition et Diététique
Après 3 années de terrains pour l'Institut Nutrition dans le cadre du projet Végess'ime, j'ai synthétisé une partie des résultats dans un...
Végéss'ime : un livre de recettes végétariennes à base de légumineuses à télécharger.
J'ai eu le plaisir d'accompagner l'Institut Nutrition pendant plus de 3 ans, pour le projet Végéss'ime avec de multiples périodes...
Les 3e rencontres de l'Institut Nutrition : interview sur l'étude Végéssime.
Le 31 mai dernier, j'ai eu le plaisir de répondre aux questions d'Anne Moreau (Institut Nutrition) sur la première phase de l'étude...
31 mai 2022: Intervention lors des Rencontres de l'Institut Nutrition 2022.
Lors de ces Rencontres de l'Institut Nutrition 2022, j'aurai le plaisir d'évoquer quelques apports de l'étude sur les repas végétariens...