.png)
Petit ethno en Allemagne 1 : licences et mascottes enfants dans l'industrie agroalimentaire
Un petit ethno effectuée en été 2024, dans 5 supermarchés allemands : les licences et mascottes des produits food destinés aux enfants.
12 septembre 2024 : Participation au webinaire de l'Institut Nutrition : Comment concilier repas végétarien et plaisir de manger chez les jeunes en situation de handicap ?
Suite à l'étude quali que j'ai réalisée pour l'Institut Nutrition, je suis invitée par Anne Moreau à intervenir lors d'un webinaire le...
Petit ethno en Italie : licences et mascottes pour enfants dans l'industrie agro-alimentaire...
Licences et mascottes pour les enfants dans le marketing alimentaire en Italie
Végéssime : une étude sur les comportements alimentaires des enfants en situation de handicap lors des repas végétariens en collectivité
Pour l'article de ce terrain d'études et ses résultats publié dans les cahiers de nutrition et de Diététique, c'est ici :...
Interview pour le projet Végéssime dans la revue Restauration Collective :)
J'ai eu le plaisir d'être interviewée par Noémie Giraud pour le numéro de Janvier-février 2024 revue Restauration Collective. J'ai pu...
Publication d'un article dans les Cahiers de Nutrition et Diététique
Après 3 années de terrains pour l'Institut Nutrition dans le cadre du projet Végess'ime, j'ai synthétisé une partie des résultats dans un...
Végéss'ime : un livre de recettes végétariennes à base de légumineuses à télécharger.
J'ai eu le plaisir d'accompagner l'Institut Nutrition pendant plus de 3 ans, pour le projet Végéss'ime avec de multiples périodes...
Les 3e rencontres de l'Institut Nutrition : interview sur l'étude Végéssime.
Le 31 mai dernier, j'ai eu le plaisir de répondre aux questions d'Anne Moreau (Institut Nutrition) sur la première phase de l'étude...
31 mai 2022: Intervention lors des Rencontres de l'Institut Nutrition 2022.
Lors de ces Rencontres de l'Institut Nutrition 2022, j'aurai le plaisir d'évoquer quelques apports de l'étude sur les repas végétariens...